Se non ne potete più della pandemia e delle sue restrizioni e volete quindi farla finita ricorrendo al suicidio assistito ma non avete i soldi per andare in Svizzera (oltre che il DCPM lo vieta), potete ricorrere a un modo più cheap e casalingo per metter fine alle vostre sofferenze: l’Elvis Burger. Pare che questo […]
La salsa di cranberry è ottima per accompagnare piatti di carne ma si può anche usare come marmellata da usarsi a colazione. Il cranberry è un frutto rosso della famiglia delle Ericaceae che cresce sopratutto negli Stati Uniti; non si mangia crudo, ha un sapore acidulo.Contiene sali minerali, vitamina C e bio-flavonoidi vari: farà bene? […]
Di solito non amo le gelatine ma essendo in ferie semi forzate e non avendo molto da fare ho deciso di provare ad usare l’agar agar che comprai tempo fa per fare la panna cotta. L’agar agar è una gelatina di origine vegetale derivata dalle alghe rosse (Rhodophyta), mentre la gelatina che si usa comunemente, […]
Questa sera non sapevo che fare e dopo un rapido sguardo agli ingredienti rimasti in dispensa mi è venuta l’ispirazione! Per un colpo di fortuna sono riuscito a trovare tempo fa l’ottima pasta Rummo in una forma molto insolita, almeno qui in UK: le Casarecce Nº 88 Si tratta di una pasta corta avente la […]
Sperando di poter replicare la ricetta del petto d’anatra al whiskey sono andato al supermercato e ho comprato dei petti di anatra, o almeno pensavo fossero petti; aprendo la confezione mi sono accorto che erano cosce! Quindi, repentino cambio di programma. Ho deciso di farli all’arancia. Ecco qui di seguito come ho fatto Ingredienti Un’arancia […]
In queste noiose giornate pandemiche di reclusione bisogna pur che il corpo esulti e quindi ho deciso di cucinare questa ricetta col riso Venere. Il riso Venere è un riso nero creato in Italia nel 1997, tramite incroci di risi neri asiatici e varietà padane. Ha un colore nero ebano ed è caratterizzato da un […]
